La Seremi de Salud de la Región Metropolitana, inició refuerzos en la vigilancia de locales que venden sushi, después que aumentara en un 100% los brotes de enfermedades por su consumo entre enero y abril de este 2013.
También pasa que en años anteriores los casos se concentraron en un solo local y en cambio esta vez la situación se ha presentado en diferentes establecimientos.
En la Región Metropolitana existen cerca de 200 restaurantes de comida japonesa.
