Porque ya entramos en tierra derecha a las celebraciones de Fiestas Patrias, el Círculo de Cronistas Gastronómicos de Chile entregó su evaluación 2019 de las empanadas más ricas de Santiago.
En esta versión 16 del concurso, destacan 10 locales con las mejores empanadas de pino horneadas, los cuales fueron elegidos después de degustaciones a ciegas. Es decir, sin tener a la vista los nombres los fabricantes o proveedores.
En total participaron alrededor de 90 locales de empanadas pertenecientes a locales establecidos, como panaderías, amasanderías y supermercados de distintas comunas de la Región Metropolitana. Las empanadas fueron calificadas dentro de una escala de 1 a 7, bajo criterios como: calidad de los ingredientes (masa y pino) y aspecto general de cada producto.
¿Quiénes fueron los elegidos? ¡Aquí te dejamos el listado!
1. La Punta
Es favorita del conteo 2019, pero lleva varios años apareciendo en el listado de las empanadas destacadas por el Círculo de Cronistas Gastronómicos. Su exquisita empanada de pino tiene un valor de $ 1.860 y si quieres probarla para este 18, debes asegurar tu pedido desde ya.
¿Otra particularidad que tiene este local? Es que los días feriados de Fiestas Patrias abre sus puertas con sus propios dueños, de 8 AM a 4 PM.
Dirección: Tienen locales en Vitacura, La Dehesa, Los Dominicos, Quinchamalí y Manquehue Norte.
2. La Flor
Debutante de este ranking. Su empanada de pino tiene un valor de $ 1.600 con una delgada y crujiente masa dorada.
Los pedidos con hartas unidades se hacen a laflor.cye@gmail.com y su horario de atención es de lunes a domingo desde las 10:00 a las 20:00 hrs.
Dirección: Simón Bolívar 3116, Ñuñoa (Tel.: +562 3250 9164)
3. San Luis
También llega por primera vez al ranking de las mejores empanadas de pino de Fiestas Patrias.
Su versión, con pino de carne picada y buena cantidad de cebolla, tiene un valor de $ 1.400.
Dirección: Manuel Montt 2283, Ñuñoa
4. Bokato
Aunque no lo creas, esta empanada ya ha ganado dos veces el primer lugar del ranking de las mejores empanadas de pino de la Región Metropolitana, en 2014 y en 2015.
Su empanada destaca por su aceituna de Azapa, por su carne molida y la inclusión de pasa.
Cuesta $ 1.850 la unidad y puedes hacer tu encargo al mail ventas@prem.cl.
En Fiestas Patrias tendrán abierto del miércoles 18 al domingo 22 de septiembre, de 10 AM a 4 PM.
Dirección: Eliodoro Yáñez 2209, Providencia
5. Pastelería La Méndez
Crujientes y con relleno equilibrado y jugoso, estas empanadas hay que ir a probarlas porque hacen su estreno en el ranking.
Su valor es de $ 1.500.
Dirección: Av. Las Condes 9571, Las Condes
Los últimos 5 en lista del top ten son:
6.- Cardamomo, Juan Enrique Concha 435, Ñuñoa
7.- La Tranquera, Av. Italia 1294, Providencia
8.- Da Dino, Av. Apoquindo 4228, Las Condes
9.- Panificadora Tobalaba, Av. Tobalaba 2101, Providencia
10.- El Remanso, Andalién 7330, La Florida
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