Una de las noticias del día fue que los embutidos y la carne procesada serían cancerígenas según un panel de expertos de la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Según ellos este tipo de alimentos es “carcinogénico para los humanos” y lo incluye en el grupo de sustancias tan peligrosas como el humo del tabaco, el plutonio o el aire contaminado.
La decisión de la ONU fue adelantada por el Daily Mail y ocasionó un fuerte rechazo por parte de la industria. El Instituto Norteamericano de la Carne dijo el viernes que el estudio “atenta contra el sentido común” y va en contra de “docenas de estudios en los que no se ha encontrado correlación entre la carne y el cáncer”.
Entonces ¿qué da cáncer? Medio en broma, medio en serio, la web TodoDaCancer.com reúne todos los estudios e investigaciones que nos ayudarán a evitarlo con sus respectivas fuentes. Como parte de la lista figuran los alimentos, el agua, estar sentado e incluso las guitarras.
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