La enciclopedia gastronómica mundial TasteAtlas conformó un ranking con los 15 mejores panes del mundo. En esta nueva medición internacional, dos preparaciones tradicionales de la gastronomía chilena destacaron dentro de la lista.
El reconocimiento principal fue para la marraqueta. También conocida como pan batido o pan francés en distintas regiones del país, esta preparación alcanzó el segundo puesto del listado con una calificación de 4,3 puntos.
El reconocimiento a la marraqueta en el podio mundial
El icónico producto nacional compartió la segunda posición con la pampushka de Ucrania, que obtuvo la misma puntuación. En tanto, el primer lugar de la medición quedó en manos del pan de bono de Colombia, que logró 4,5 puntos.
Desde la plataforma internacional destacaron la versatilidad y las distintas formas en las que se consume en los hogares. “Un alimento básico de los desayunos y sándwiches chilenos, la marraqueta es conocida por sus cuatro secciones unidas, su corteza crujiente y su miga ligera y esponjosa”, resaltó la publicación gastronómica.
Otra preparación chilena presente en la lista
Junto con el éxito del clásico pan batido, la gastronomía local sumó otro representante en el listado global. El tradicional pan de huevo apareció en la clasificación de TasteAtlas, alcanzando una puntuación de 3,7.
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A bread roll is rarely just a smaller loaf. It can be a breakfast dipped into coffee, a garlic-topped companion to soup, a fried bread shared at celebrations, or a warm vehicle for butter, cheese and jam. Some begin with wheat flour, while others rely on cassava starch or cornmeal, producing completely different crusts and textures.
Small enough for one person, yet tied to the everyday habits of an entire country, these are the breads people buy fresh, tear open and eat without ceremony.
— TasteAtlas (@TasteAtlas) October 3, 2026
Así, la medición internacional volvió a posicionar a las recetas típicas de Chile entre las más valiosas a nivel global.
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