Las bajas temperaturas del invierno se apoderan de la Región Metropolitana, pero esto no significa que no se pueda disfrutar de un grato momento junto a amigos, familias o en pareja, pues es una temporada ideal para conocer la enorme oferta de cafeterías que hay en la capital. Entre ellas, hay una que se ubica en Providencia y destaca por su excelente calidad gastronómica y ambiente tranquilo.
Estamos hablando de Mirlo, un lugar que se define como una "cocina estacional, panadería, bollería y pastelería fresca desde 2019" y es considerado uno de los referentes de la bollería y el brunch en Santiago, según consigna el sitio especializado Comino.
Una cafetería imperdible en Providencia
Su carta ofrece una gran variedad en productos de repostería que va desde cheesecakes hasta las clásicas medialunas. No obstante, lo salado no se queda atrás, ya que los comensales pueden degustar sus ricos sándwiches y planchaditos con ingredientes de la estación.
Es precisamente esa una de las particularidades de Mirlo: sus productos varían constantemente durante el año, de acuerdo con cada estación. De esta forma, sus platos y pasteles tienen materias primas frescas que se pueden encontrar durante la temporada. “No vas a encontrar frambuesas en otoño, pero sí membrillos y peras”, señalan según Chef and Hotel.
Asimismo, Mirlo destaca dentro de la amplia oferta de cafeterías gracias a su tranquilidad y entorno acogedor, características poco frecuentes en la agitada vida capitalina.
Y es que, al parecer, visitar esta cafetería es una experiencia imperdible. De hecho, durante su reciente paso por nuestro país, la mismísima Rosalía fue a desayunar al lugar. Medios señalan que la intérprete de “Reliquia” disfrutó de algunas de las preparaciones tradicionales de la carta de Mirlo, entre ellas el huevo continental y la tostada de palta con huevo.
Tú también puedes degustar algunas de las ofertas del menú de Mirlo. Se ubica en Eliodoro Yáñez 961 en la comuna de Providencia y su horario de funcionamiento es de martes a viernes de 9:00 a 21:00 horas y sábados de 9:00 a 15:00 horas. Puedes revisar sus platos de temporada a través de sus redes sociales.
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