El sitio especializado en gastronomía Taste Atlas volvió a destacar un cóctel chileno, esta vez entre las mejores preparaciones con vino en su categoría.
Se trata del Melón Con Vino, destacada y popular mezcla idónea para los días más cálidos del verano y que es aclamada internacionalmente.
Taste Atlas destaca al Melón Con Vino
El Melón con Vino, o Melvin para los amigos, aparece en el segundo lugar del ranking de los mejores cócteles de vino del mundo.
Superando así a preparaciones como el Tinto de verano, la Mimosa, la Sangría o el Spritz Veneciano, conocido como Aperol Spritz.
El sitio describe así al segundo lugar de su lista: "El melón con vino es una bebida chilena que consiste en un melón honeydew (tuna) ahuecado y relleno de vino blanco frío y azúcar glas. Esta mezcla dulce y pegajosa es especialmente popular durante el verano y suele compartirse entre amigos en asados, celebraciones y picnics".
Y agregaron: "El melón con vino es un elemento tan emblemático de la cultura y la gastronomía chilena que incluso tiene su propio día: el 15 de enero, fecha en la que se celebra anualmente y se invita a la gente a disfrutar de esta bebida alcohólica ligera y refrescante en compañía de sus seres queridos".
La única preparación que pudo superar al Melvin, fue la Sangría Blanca. Versión de la tradicional sangría española hecha con vino blanco y frutas distintas.
Para elaborar los rankings posee una base de datos de 10 mil recetas, buscando posicionarse como referente de la gastronomía local en todo el planeta.
Hoy Taste Atlas cuenta con un equipo de 30 personas trabajando de manera permanente, entre ellos periodistas, editores, investigadores, desarrolladores y fotógrafos, según cuenta el diario argentino Clarín, que conversó con Babic.