El completo es uno de los clásicos indiscutidos de la comida chilena, pero incluso este popular alimento está sintiendo el impacto del aumento del costo de la vida.
Y es que un reciente reportaje internacional de ABC News puso el foco en cuánto cambió su precio durante los últimos años.
De acuerdo con lo que se consignó, el valor promedio del completo pasó de unos $2.500 a bordear los $4.000 en los últimos tres años. El medio atribuye este fenómeno a distintas presiones inflacionarias, tanto globales como locales.
Esto es lo que cuesta actualmente comer un completo
El reportaje estadounidense recorrió el centro de Santiago para conocer cómo el escenario económico está afectando los gastos cotidianos.
Uno de los testimonios que recogió el informe fue el de Antonia Bravo, una estudiante de 21 años. La joven aseguró que el valor del clásico completo cambió considerablemente. "No hace mucho pagaba $2.500 por un completo”, señaló, explicando que actualmente debe desembolsar entre $3.500 y $4.000 por uno.
Según el reportaje, el aumento del valor de este plato tradicional muestra cómo, en general, se ha encarecido la canasta básica alimentaria chilena, alcanzando un valor cercano a US$100 mensuales, cifra que representa un 5% más que hace un año. Los expertos dicen que esto radica en los shocks de precios posteriores a la pandemia y el alza de los combustibles.
Factores como los costos de los fletes marítimos, el tipo de cambio del dólar, los conflictos internacionales y el aumento en el precio de los insumos también han presionado el valor final de distintos productos, como el completo.
También, entre los antecedentes que se mencionan, se encuentra una inflación anual de 4,1% y una tasa de desempleo de 9,5%. Igualmente, el Banco Central redujo su proyección de crecimiento para 2026 a un rango de 0,25% a 0,75%.
No obstante, según fuentes citadas por 24 Horas, el encarecimiento de los insumos no afectó a la preferencia del público por comer fuera del hogar o disfrutar de un buen completo.