El Ministerio de Salud (Minsal) emitió una alerta sanitaria preventiva en todo el país tras detectar una sustancia tóxica en un popular fruto seco comercializado en supermercados.
La medida se adoptó luego de fiscalizaciones realizadas en el marco del Programa de Vigilancia Nacional de Micotoxinas.
Las autoridades hicieron un llamado urgente a la población para evitar el consumo de este producto. Al mismo tiempo, los equipos de fiscalización iniciaron las gestiones para retirarlo de forma inmediata de los puntos de venta.
Detalles del producto afectado
La fiscalización estuvo a cargo de la Seremi de Salud de la Región de La Araucanía, mientras que los análisis de laboratorio los realizó la Seremi de Salud de la Región Metropolitana. Los exámenes confirmaron un incumplimiento grave a la normativa sanitaria vigente en el producto Maní Tostado sin Sal de la marca Cuisine & Co.
Los datos específicos del lote retirado son los siguientes:
- Producto: Maní Tostado sin Sal
- Marca: Cuisine & Co
- Formato: Pote de 300 gramos
- Lote: 103969
- Fecha de elaboración: 31 de marzo de 2026
- Fecha de vencimiento: 30 de septiembre de 2026
- Empresa envasadora: Agroindustrial Las Tres Erres SpA
Riesgos de la aflatoxina para la salud
El problema detectado corresponde a la presencia de aflatoxinas. Estas son sustancias tóxicas generadas por hongos del género Aspergillus. Estos organismos crecen habitualmente en alimentos como frutos secos o cereales cuando se exponen a alta humedad y temperatura.
Entre ellas destaca la Aflatoxina B1, una de las más peligrosas para los seres humanos. El consumo prolongado de esta toxina tiene un demostrado efecto cancerígeno, afectando principalmente al hígado y a la vesícula biliar.
Las autoridades aclararon que los casos de intoxicación aguda son poco frecuentes. Sin embargo, la exposición continua representa un riesgo severo para la población. Por este motivo, la Autoridad Sanitaria llamó a revisar los despenseros y desechar el producto en caso de tenerlo en el hogar. La información oficial se mantendrá en constante actualización mediante los canales del Minsal.