Para muchas personas consumir café es parte de su rutina diaria, según un nuevo estudio entregado por la American Heart Association (AHA), ingerirlo podría entregar ciertos beneficios. Aunque también alerta por las dosis.
Específicamente, se menciona que la mayoría de los adultos puede consumir hasta 400 miligramos de forma segura.
Los resultados y sus beneficios a la salud
Durante diversas décadas se ha debatido si el consumo de este grano es perjudicial para la salud del corazón. Según detalla el nuevo estudio de la American Heart Association, el consumo de cinco tazas de café filtrado al día se asocia a menores riesgos de enfermedades cardiovasculares.
El artículo publicado en la revista científica, Circulations, afirma que la mayoría de los adultos pueden consumir hasta 400 miligramos de cafeína por día. Específicamente corresponde entre tres y cinco tazas de café negro. Incluso enfatiza que el consumo moderado de este puede vincularse a un menor riesgo de insuficiencia cardíaca, enfermedad coronaria y accidentes cerebrovasculares.
Aunque el estudio también destaca que estos beneficios se pueden ver afectados por la adición de azúcar, jarabes, leche o crema. Ya que son ingredientes que alteran el perfil nutricional y anulan todo efecto positivo. Por eso la AHA recomienda el consumo de café negro.
Incluso enfatiza que beber de uno a tres trazas diarias puede presentar un leve aumento del riesgo de hipertensión en personas con presión óptima, pero consumir más de esta cantidad reduciría aquel efecto. Además, para lo que es la diabetes tipo 2, el estudio logra observar que ingerir regularmente grano filtrado, presenta un menor riesgo de desarrollo de la enfermedad, aunque aún existen dudas si se debe a esto.
Los riesgos de su consumo en exceso
Este comunicado advierte que ingerir de manera desproporcionada, específicamente por el consumo de bebidas energizantes, pueden provocar daños cardiovasculares. Lo que mostraría un aumento en la presión arterial o alteraciones en el ritmo cardíaco, incluso en jóvenes sanos.
La AHA señala que estas bebidas y shots energéticos pueden aportar concentraciones entre 40 y 69 miligramos por cada 30 ml, es decir, hasta cuatro veces más que el café negro filtrado. Además, los suplementos y geles energéticos contienen aditivos que aceleran la absorción y amplifican los efectos, aumentando así el riesgo de consecuencias negativas.
Cabe destacar que el café no filtrado, como el espresso, contiene cafestol, compuesto que eleva los niveles de colesterol malo (LDL). Por otro lado, los granos filtrados y los instantáneos presentan pocas cantidades de este elemento, reduciendo el efecto.