Con más de 6.400 kilómetros de costa, no es una novedad que en nuestro país contemos con gastronomía que se enfoca en productos del mar. Uno de ellos, fue reconocido por el chef Benjamín Nast, pues no hay similares en otras partes del mundo.
El ex Top Chef reveló en nuestro programa Nos Bebemos que le fascina el mar, pues nos entrega productos con los que se logran los mejores platos.
El producto chileno que enaltece la gastronomía local
El cocinero y dueño de DeCalle reveló: "Soy un amante del producto, creo que ahí comparto la visión de de Rolfo. El tema del producto chileno".
Añadiendo a la vez: "Soy un amante del mar. Yo creo que el producto que tenemos nosotros no lo ves en ninguna parte del mundo. Los erizos chilenos no los ves en ninguna parte del mundo".
Además, en el espacio compartió los aprendizajes que obtuvo trabajando en televisión: "Me empezó a enseñar una disciplina nueva. Ojo, comunicar no es fácil, enfrentarse a un set de televisión... saber comunicar saber acercarse a la gente. yo creo que mi gran aprendizaje de todo esto, fue acercarme acercarme, validarme también a través de lo que yo sé".
"Yo voy a la tele a hablar sobre cocina yo no voy a hacer un programa de farándula", concluyó.